CO I GDZIE ZJEŚĆ W HOI AN?
Wybierasz się do Hoi An? Pamiętaj, iż miasto to słynie z dań, których nie znajdziemy w innych regionach Wietnamu. W tym wpisie podpowiadam, czego należy spróbować i gdzie warto zjeść będąc w tym mieście.
Co zjeść? Czyli kulinarne specjały Hoi An
Kuchnia wietnamska, to prawdziwa uczta smaków. Jest wiele dań, które koniecznie trzeba skosztować, będąc w tym kraju. Są jednak dwa dania, które znajdziesz tylko i wyłącznie w Hoi An. Należą do nich: Cao Lau i White Rose Dumplings. Nie zapomnij ich spróbować!
Cao Lau
Cao Lau to lokalny przysmak Hoi An. Danie to składa się z makaronu ryżowego, plastrów wieprzowiny, sałaty, mięty i anyżu oraz sosu.
Było to jedno z najlepszych wietnamskich dań, jakie miałam okazje spróbować.
Polecam także: Gdzie zjeść w Hoi An?
White Rose Dumplings
White Rose to kolejna specjalność kuchni Hoi An. Są to przekąski przypominające swym wyglądem białe kwiatki róży. Pierożki wypełnione są krewetkami, zaś z zewnątrz polane są smażoną i świeżą cebulą. Do tego oczywiście podawany jest sos rybny, który idealnie się z nimi komponuje.
Banh Trang Nuong
Warto też spróbować ulicznych przysmaków, których w Hoi An również nie brakuje. Szczególnie na nocnym targu. Mój ulubiony to Banh Trang Nuong – ryżowy naleśnik/pizza z samodzielnie skomponowanym nadzieniem.
Banh Hamburger
Wietnamski hamburger.
Pho Bo, Pho Ga i Pho wegeteriańskie
Wietnam słynie między innymi z Pho – dania, które serwowane jest niemal wszędzie i o każdej godzinie.
Moim zdaniem na południu kraju zupa ta jest o wiele smaczniejsza, bardziej aromatyczna, bogatsza w smaku, a do każdego talerza podawany jest koszyczek z zieleniną. Hoi An było ostatnim miejscem, w którym zjadłam właśnie taką zupę. Według mnie, im dalej na północ, tym danie te jest uboższe w smaku a za zieleninę (o ile zostanie podana) trzeba dodatkowo zapłacić.
Zatem, jeśli nie masz okazji spróbowania Pho na południu Wietnamu, koniecznie zrób to środkowej części kraju.
Gdzie zjeść w Hoi An?
Trudno jest mi polecić klimatyczne restauracje, w których serwowane byłoby smaczne jedzenie, gdyż takich, z różnych powodów, nie odwiedziłam. Jeżeli nic nie stoi na przeszkodzie, zawsze wybieram lokale, gdzie stołują się miejscowi. A że Wietnamczycy najsmaczniejsze jedzenie serwują na ulicy, to też zazwyczaj stołowałam się w miejscach z charakterystycznymi, plastikowymi stoliczkami.
Najsmaczniejsze Cao Lau – specjalność Hoi An, zjadłam na ulicy Nguyen Hue.
Wietnamską pizzę – Banh Trang Nuong, spróbowałam na targu nocnym (Night Market).
Zaś różnorakich owocowych shake-ów posmakowałam na targu centralnym (Central Market). Ceny soków wahają się od 20,00 do 30,00 VND (ok. 1 Euro).
Świeże owoce i warzywa w bardzo atrakcyjnych cenach kupisz na targu lokalnym (Local Market) na ulicy Cam Chau.
Kuchnia wegeteriańska
W Wietnamie nie jest łatwo znaleźć specjalności wietnamskie w wersji bezmięsnej. A restauracje wegeteriańskie, w której stołowaliby się lokalni mieszkańcy, są raczej rzadkością. A to z tego względu, iż Wietnamczycy lubią mięso i wiele dań bazuje lub składa się w głównej mierze z niego.
Jeżeli zależy ci na tym, żeby zjeść lokalnie i bezmięsnie, to polecam restaurację Quan Chay Dam.
Interesuje Cię kuchnia Azji Południowo- Wschodniej? A Może chcesz się dowiedzieć czegoś więcej o Hoi An? Oto artykuły, które mogą Ci się spodobać:
Hoi An – poznaj najpiękniejsze miasto Wietnamu
Chcesz podzielić się swoim zdaniem? Masz uwagi dotyczące tego wpisu? Zostaw poniżej komentarz.🙂
