Azja Smaki świata Wietnam

CO I GDZIE ZJEŚĆ W HOI AN?

on
30 maja 2019

Wybierasz się do Hoi An? Pamiętaj, iż miasto to słynie z dań, których nie znajdziemy w innych regionach Wietnamu. W tym wpisie podpowiadam, czego należy spróbować i gdzie warto zjeść będąc w tym mieście. 

Co zjeść? Czyli kulinarne specjały Hoi An

Kuchnia wietnamska, to prawdziwa uczta smaków. Jest wiele dań, które koniecznie trzeba skosztować, będąc w tym kraju. Są jednak dwa dania, które znajdziesz tylko i wyłącznie w Hoi An. Należą do nich: Cao Lau i White Rose Dumplings. Nie zapomnij ich spróbować!

Cao Lau

Cao Lau to lokalny przysmak Hoi An. Danie to składa się z makaronu ryżowego, plastrów wieprzowiny, sałaty, mięty i anyżu oraz sosu.

Było to jedno z najlepszych wietnamskich dań, jakie miałam okazje spróbować.

Polecam także: Gdzie zjeść w Hoi An? 

Cao Lau - kulinarny specjał Hoi An.
Cao Lau

White Rose Dumplings

White Rose to kolejna specjalność kuchni Hoi An. Są to przekąski przypominające swym wyglądem białe kwiatki róży. Pierożki wypełnione są krewetkami, zaś z zewnątrz polane są smażoną i świeżą cebulą. Do tego oczywiście podawany jest sos rybny, który idealnie się z nimi komponuje. 

White Rose Dumplings
White Rose Dumplings

Banh Trang Nuong

Warto też spróbować ulicznych przysmaków, których w Hoi An również nie brakuje. Szczególnie na nocnym targu. Mój ulubiony to Banh Trang Nuong – ryżowy naleśnik/pizza z samodzielnie skomponowanym nadzieniem. 

Banh Trang Nuong
Banh Trang Nuong

Banh Hamburger

Wietnamski hamburger.

Banh Hamburger
Banh Hamburger

Pho Bo, Pho Ga i Pho wegeteriańskie

Wietnam słynie między innymi z Pho – dania, które serwowane jest niemal wszędzie i o każdej godzinie.

Moim zdaniem na południu kraju zupa ta jest o wiele smaczniejsza, bardziej aromatyczna, bogatsza w smaku, a do każdego talerza podawany jest koszyczek z zieleniną. Hoi An było ostatnim miejscem, w którym zjadłam właśnie taką zupę. Według mnie, im dalej na północ, tym danie te jest uboższe w smaku a za zieleninę (o ile zostanie podana) trzeba dodatkowo zapłacić.

Pho Ga - najpopularniejsze danie wietnamskie
Pho Ga - najpopularniejsze danie wietnamskie

Zatem, jeśli nie masz okazji spróbowania Pho na południu Wietnamu, koniecznie zrób to środkowej części kraju. 

Gdzie zjeść w Hoi An?

Trudno jest mi polecić klimatyczne restauracje, w których serwowane byłoby smaczne jedzenie, gdyż takich, z różnych powodów, nie odwiedziłam. Jeżeli nic nie stoi na przeszkodzie, zawsze wybieram lokale, gdzie stołują się miejscowi. A że Wietnamczycy najsmaczniejsze jedzenie serwują na ulicy, to też zazwyczaj stołowałam się  w miejscach z charakterystycznymi, plastikowymi stoliczkami.

Najsmaczniejsze Cao Lau – specjalność Hoi An, zjadłam na ulicy Nguyen Hue. 

Cao Lau - kulinarny specjał Hoi An.
Cao Lau

Wietnamską pizzę – Banh Trang Nuong, spróbowałam na targu nocnym (Night Market).

Zaś różnorakich owocowych shake-ów posmakowałam na targu centralnym (Central Market). Ceny soków wahają się od 20,00 do 30,00 VND (ok. 1 Euro).

Cho Hoi An - targ w Hoi An
Cho Hoi An - targ w Hoi An

Świeże owoce i warzywa w bardzo atrakcyjnych cenach kupisz na targu lokalnym (Local Market) na ulicy Cam Chau.

Targ ranny w Hoi An - uwielbiany przez lokalnych mieszkańców.
Targ Hoi An

Kuchnia wegeteriańska 

W Wietnamie nie jest łatwo znaleźć specjalności wietnamskie w wersji bezmięsnej. A restauracje wegeteriańskie, w której  stołowaliby się lokalni mieszkańcy, są raczej rzadkością.  A to z tego względu, iż Wietnamczycy lubią mięso i wiele dań bazuje lub składa się w głównej mierze z niego. 

Jeżeli zależy ci na tym, żeby zjeść lokalnie i bezmięsnie, to polecam restaurację Quan Chay Dam.

Kuchnia wegeteriańska w Wietnamie
Quan Chay Dam - kuchnia wegeteriańska

Interesuje Cię kuchnia Azji Południowo- Wschodniej? A Może chcesz się dowiedzieć czegoś więcej o Hoi An? Oto artykuły, które mogą Ci się spodobać:

Hoi An – poznaj najpiękniejsze miasto Wietnamu

Co zjeść w Laosie? 15 (przy)smaków Laosu

7 sposobów na kawę po Wietnamsku

Chcesz podzielić się swoim zdaniem? Masz uwagi dotyczące tego wpisu? Zostaw poniżej komentarz.🙂

TAGS
RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT

Viola
Berlin, Germany

Cześć! Jestem Viola - marzycielka, wiecznie szukająca swego miejsca na ziemi. Po kilku latach wciąż powracających myśli o założeniu bloga, w końcu doszło do jego realizacji. Od kilku lat mniej lub bardziej intensywnie podróżuję po świecie. NA DZIEŃ DZISIEJSZY WYKORZYSTUJĘ KAŻDĄ WOLNĄ CHWILĘ, BY WYRUSZYĆ TAM, GDZIE MNIE JESZCZE NIE BYŁO!

Polub mnie na Facebooku
Szukaj
Kategorie